Foto: Google Imagens
Você já parou para pensar que os carrinhos de supermercados podem levar muito mais do que alimentos? Isso mesmo; além de auxiliar na hora das compras os carrinhos e cestas de supermercado são considerados importantes meios de proliferação de bactérias. Foi o que apontou uma pesquisa realizada e divulgada esse ano pelo laboratório de Microbiologia da Indeba da Bahia ao avaliar a qualidade da higienização em alguns carrinhos de supermercados e métodos adequados de limpeza, revelando que 100% das amostras analisadas estavam contaminadas com bactérias que podem causar doenças como diarreia, gripe, conjuntivite e até infecções mais graves.
Essa realidade não acontece apenas na Bahia, no Rio Grande do Norte redes de supermercado já atentam para este cuidado, visto que além de transportar alimentos, os carrinhos transportam crianças com calçados sujos, bolsas e também são manuseados na maioria das vezes por pessoas que não realizaram a higienização prévia das mãos. É o que alerta o bioquímico do Hapvida Alcemir Lopes. “O carrinho de supermercado é um excelente meio de proliferação bacteriana”.
O bioquímico do Hapvida Saúde lembra também que carrinhos de supermercado que tiveram contato com restos de alimentos, como por exemplo carne que foi derramada ou queijo descongelado que tenha vasado certamente oferecem riscos tanto às pessoas como aos alimentos que são transportados diretamente em contato com a grade do carrinho. Nestes casos a higienização feita pelo supermercado deve ser imediata para evitar a proliferação das bactérias.
Higienização
Para prevenir doenças por transferência de bactérias, os estabelecimentos precisam higienizar os carrinhos e cestas regularmente e quanto mais curto o espaço entre as limpezas, maior a redução da carga microbiana. Alcemir Lopes defende uma limpeza simples que pode ser feita apenas com detergente neutro e esponja. E para evitar a transmissão de bactérias, de acordo com o Bioquímico do Hapvida, é fundamental a higienização das mãos antes e depois do manuseio. “Essa é a maneira mais simples de quebrar a proliferação bacteriana”, lembra.
No Rio Grande do Norte A maior rede de supermercados do Estado, o Nordestão, afirmou que as oito lojas da rede realizam a higienização regularmente dos carrinhos e cestas para maior conforto dos clientes.
De acordo com o bioquímico do Hapvida a informação não serve para pânico, visto que não há relato de fatos decorrentes comprovados da falta de higienização dos carrinhos, porém uma pessoa com imunidade baixa pode estar mais suscetível à contaminação. “Sabemos que não há como a população se livrar do convício com bactérias, já que não vivemos em um mundo estéril, mas atentar para a higienização em carrinhos de supermercado e também para aqueles carrinhos dos condomínios que auxiliam na hora de levar as compras para o apartamento é importante”, conclui.
Fonte: Redação PN
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